#حلوا_هویج
هر1 پیمانه هویج پخته و پوره شده ,به
1/5پیمانه از هر یک از این مواد نیاز داره (آرد , روغن یا کره , شکر )
پوره هویچ پخته شده 1پیمانه
آرد 1/5 پیمانه
روغن مایع (یامخلوط کره آب شده و روغن مایع) 1/5پیمانه
شکر 1/5پیمانه
گلاب 1پیمانه
آب 1پیمانه
زعفران بمقداردلخواه
هل بمیزان لازم (اینا👉 برای تهیه شهدبار یا شربت این حلوا هستش)
طرز تهیه：
شربت رو ابتدا درست کرده وکنارمیگذاریم. اینگونه که شکر رابا آب وگلاب وهل روی حرارت بگذارید تا شکرکاملا حل شده وکمی به جوش بیاد سپس زعفران روهم اضافه کنید و ازروی حرارت بردارید.
حال آرد رو به اندازه ای که رنگ آن اصلا تغییر نکنه وفقط خامی اون گرفته بشه تفت بدید زمانی حدود 15 دقیقه , و بعد روغن رااضافه و دو دقیقه آرد رو سرخ کنید وبعدش پوره هویچ رو اضافه کنین واون رو تفت بدین تا آب پوره گرفته بشه و حلوا به روغن بیفته سپس شربت حلوا را اضافه میکنیم و خیلی سریع هم میزنیم تاحلوا از دیوارها جدا بشه و وسط ظرف جمع بشه و به اصطلاحی شلاقی بشه و سپس اونو باید تا گرم هسش در ظرف ریخته و تزیین کنید یا داخل قیف ریخته و روی نانهای میکادو ریخته و رول کنین, یا داخل نان تارتها آماده ریخته و تزیین کنید
#حلوای_هویج